Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...

SPEISEKARTE

Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.

Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.

Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.

Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."

*George Bernard Shaw

Vorspeisen

Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.

Gegrillte Scampi

Curry-Wok-Gemüse / Sesam / Sprossen

18,50 €

Carpaccio vom Black Angus Rinderfilet

getrüffelte Spaghettini / leichte Crème-Sauce / frisch gehobelter Trüffel

19,50 €

Rote Beete Gnocchi

nussige Gorgonzolasauce / Birne / Walnüsse / Wildkräutersalat

16,50 €

Schottischer Räucherlachs

Spargelsalat / Bio Landei / Kürbiskern Vinaigrette

18,50 €

Zweierlei vom Yellowfin Thunfisch

Tatar / kurz gebratenes Sashimi / Teriyakisauce / Quinoasalat

18,50 €

Hausgemachte Spargelravioli

Wildkräutersalat / Balsamico Dressing / gehobelter Parmesan

17,50 €

SALATE

Variation von knackigen Saisonsalaten

Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing

13,90 €

Kopfsalatherzen

Krustentierpralinen / Joghurt Dressing / Brotknusper

16,90 €

SUPPEN

Schaumige Spargelcrèmesuppe

Spargelspitzen / Sahnehaube

13,90 €

Essen´z “Bouillabaisse„

Eintopf von Edelfischen / Scampi / Knoblauch-Baguette

als Vorspeise 18,90 €

als Hauptgang 26,90 €

Vorspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

HAUPTSPEISEN

Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

FLEISCH

Irisches Deichlammrückenfilet

unter dem Kräutermantel / frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin

38,90 €

Maishähnchenbrust "Suprême"

Basilikumsauce / Wilder Brokkoli / Parmesan Risotto

28,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

in Butter gebacken / Bratkartoffeln / Gurkensalat

29,90 €

„Black Angus” Rinderfilet

Cognac-Pfeffersauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin

38,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

Barolo-Schalotten-Sauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf

29,90 €

Portion frischer deutscher Stangenspargel

Sauce Hollandaise / zerlassene Butter / Neue Kartoffeln

27,50 €

mit rohem und gekochtem Schinken

32,50 €

FISCH

Maischollenfilet in Butter gebraten

Nordseekrabbensauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf

32,50 €

VEGAN / VEGETARISCH

Strozzapreti Nudeln

zweierlei Spargel / Spinat / Kirschtomaten / junger Lauch

26,90 €

Zu jedem Hauptgang Ihrer Wahl bieten wir Ihnen auf Wunsch Deutschen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und Neue Kartoffeln an. Aufpreis 10,00 €.

Hauptspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

AMUSE BOUCHE

(donnerstags-Abend)

Unser 6-Gang-Amuse-Bouche-Menü

Das immer wieder alt bekannte Klassiker, als auch neue Kreationen, die mit viel Perfektion kreiert und mit guten Zutaten vom Herd auf den Teller kommen.
Denn, das Essen'z steht für (Koch-) Kunst aus Leidenschaft.