Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...
Speisekarte
Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.
Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.
Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.
Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."
*George Bernard Shaw
Vorspeisen
Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.
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Hausgemachte Ravioli
16,50 €in nussiger Gorgonzolasauce mit Rucola, Preiselbeeren und Walnüssen
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Der Klassiker Eifler Blutwurst
13,50 €„Himmel und Erde“ mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
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Octopus „80°C Sous-Vide“
16,50 €glasiert mit Sojasauce dazu Sushi-Reis und Wasabi-Schaum
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Veganer Weißkäse im Strudelteig
14,50 €mit Ahornsirup auf Kürbischutney dazu Wildkräuter an Himbeeressig-Dressing
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Yellowfin Thunfisch Carpaccio
16,50 €dazu Couscous Salat mit Cranberries, Avocado und Kartoffelstroh
Salate
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Variation von knackigen Herbstsalaten
8,90 €mit Trauben, Nüssen und Pinienkernen an Himbeeressig-Dressing
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Feldsalatröschen
8,90 €mit geröstetem Speck, Croûtons an hausgemachten Kartoffel-Dressing
Suppen
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Schaumige Suppe von frischen Steinpilzen
8,90 €mit Majoran und Croûtons
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Feine Hummercrèmesuppe
8,90 €mit gebratenen Scampi
= vegetarisch
= vegan
Hauptspeisen
Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Fleisch
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
22,90 €in Butter gebacken dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
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Barbarie Entenbrust - rosa gebraten -
25,90 €an Cassissée-Sauce mit Wirsinggemüse und Süßkartoffelpüree
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“Black Angus” Rumpsteak
27,90 €unter der Pfifferlingskruste dazu frisches Marktgemüse und Kartoffelgratin
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Geschmorte Ochsenbäckchen
23,90 €mit einer Barolo-Schalotten-Sauce dazu frisches Marktgemüse und Kartoffelstampf
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Irisches Deichlammrückenfilet
28,90 €unter einem Kräutermantel dazu frisches Marktgemüse und gebratene Drillinge
Fisch
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„Essenz“ Bouillabaisse
Eintopf von Edelfischen mit Scampi und Knoblauch-Baguette
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als Vorspeise 14,90 € -
als Hauptgang 22,90 € -
Schollenfilet in Butter gebraten
23,90 €mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Kopfsalatherzen in Joghurt Dressing
Vegan
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Steinpilz Risotto
21,90 €an Tomatenschaum, dazu Wilder Brokkoli und Junger Lauch
= vegetarisch
= vegan
Essen'z 2021
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Nussig-Luftgetrockneter Rehschinken
15,50 €rote Balsamico-Linsen / Cumberlandsauce und Butterbrioche
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Gebratenes Zanderfilet
23,90 €Kartoffelkruste / Rahmsauerkraut / Champagnerschaum
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Chateaubriand vom „Black Angus“ Rinderfilet
p.P. 36,50 €Café de Paris / feines Gemüse / Kartoffelgratin (ab zwei Personen)
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Karamellisierter Palatschinken
8,50 €Aprikosenmarmelade / Vanilleeis / Mandelkrokant
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als 4-Gang-Menü
62,50 €
