Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...
Speisekarte
Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.
Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.
Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.
Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."
*George Bernard Shaw
Vorspeisen
Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.
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Schottischer Räucherlachs
13,50 €auf Kürbis-Birnen-Chutney mit Reibeküchlein und Salatbouquet
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Gegrillte Scampi
16,90 €mit getrüffelten selbstgemachten Ravioli auf Hummerschaum
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Gratinerter Ziegenkäse
14,90 €auf Kürbis-Carpaccio süß-sauer dazu Wildkräuter-Salat und geröstete Kürbiskerne
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Tatar vom Limousin Rinderfilet
15,90 €an Steinpilzschaum dazu Reibeküchlein und Feldsalatröschen
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Nussig-Luftgetrockneter Rehschinken
14,50 €mit Roten Balsamico-Linsen, Cumberlandsauce und Butterbrioche
Salate
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Variation von knackigen Winter-Salate
8,90 €mit Trauben, Nüssen und Pinienkernen an Himbeeressig-Dressing
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Karamellisierte Gänseleber
13,50 €auf Apfel-Chutney, dazu Endiviensalat an lauwarmen Speck-Kartoffel-Dressing
Suppen
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Schaumige Steinpilzcrèmesuppe
8,90 €mit frischem Majoran und Croûtons
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Feine Hummercrèmesuppe
8,90 €mit gebratenen Scampi
= vegetarisch
Hauptspeisen
Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Fleisch
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
22,90 €in Butter gebacken dazu Bratkartoffeln und Krautsalat
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Herzhaftes Reh-Ragout
23,90 €mit Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Haselnussspätzle
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Pfeffersteak vom Limousin Rinderfilet
29,50 €dazu feines Gemüse und überbackene Kartoffeln
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Geschmorte Ochsenbäckchen
23,90 €mit einer Barolo-Schalotten-Sauce dazu feines Gemüse und Kartoffelstampf
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Irisches Deichlammrückenfilet
28,90 €unter einem Kräutermantel dazu feines Gemüse und überbackene Kartoffeln
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Hirschrücken-Medaillons
29,90 €auf Backpflaumensauce dazu feines Gemüse und Butterspätzle
Fisch
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„Schmitz“ Bouillabaisse
Eintopf von Edelfischen mit Scampi und Knoblauch-Baguette
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als Vorspeise 14,90 € -
als Hauptgang 22,90 € -
Zanderfilet
23,50 €unter der Kartoffelkruste auf Rahmsauerkraut und Champagnerschaum
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Gebratenes Kabeljaurückenfilet
23,90 €auf Düsseldorfer-Senf-Sauce dazu Blattspinat und Kartoffelpüree
= vegetarisch
Desserts
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Weiße Dame
7,90 €Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße Karamellisierte Mandeln / Sahne
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Knusprige Millefeuille
9,50 €Schokoladenmousse / Himbeeren
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Haselnuss Crème Brûlée
9,50 €Blaubeerenragout / Mascarponeeis
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Palatschinken
7,50 €Erdbeermarmelade / Schokoraspel / Vanillesauce
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Dessertvariation „Essen´z“
9,90 € -
Käseauswahl vom Brett
12,50 €hausgemachtes Chutney / Grissini
Essen'z 2020
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Vittelo Tonnato
14,50 €Oliven / Kapern / Rucola
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Hokkaido Kürbis-Crème-Suppe
7,90 €Ziegenkäse / Cashewkerne
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Gebratenes Zanderfilet
23,90 €Champagnerkraut / rustikaler Kartoffelstampf
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Black Angus Rumpsteak „Strindberg“
27,90 €Senf-Zwiebelkruste / Marktgemüse / Pommes Frites
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Knuspriger Millefeuille
9,50 €Schokoladenmousse / Himbeeren
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als 5-Gang-Menü
54,50 €
AMUSE BOUCHE - entfällt während des lockdowns
(donnerstags-Abend)
Unser 6-Gang-Amuse-Bouche-Menü
Das immer wieder alt bekannte Klassiker, als auch neue Kreationen, die mit viel Perfektion kreiert und mit guten Zutaten vom Herd auf den Teller kommen.
Denn, das Essen'z steht für (Koch-) Kunst aus Leidenschaft.