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Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...

Speisekarte

Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.

Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.

Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.


Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."

*George Bernard Shaw

Vorspeisen

Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.

  • Hausgemachte Ravioli

    Hausgemachte Ravioli

    15,50 €

    Bärlauchschaum / Rucolasalat / gehobelter Parmesan

  • Sashimi vom Thunfisch

    17,50 €

    Quinoasalat / Maispüree / Teryakisauce

  • Tatar vom Black Angus Rinderfilet

    17,50 €

    Reibeküchlein / Sauerrahm

  • Gegrillte Scampi

    17,90 €

    lauwarmer Spargelsalat / junger Lauch / Balsamico-Dressing

  • Zucchini Cannelloni

    Zucchini Cannelloni

    15,50 €

    würzig-fruchtiger Couscous-Salat / Tomatentatar / Pinienkernen

  • Ziegenkäse im Strudelteig

    Ziegenkäse im Strudelteig

    15,90 €

    Mango-Avocado süß-sauer Wildkräutersalat / Himbeeressig-Dressing

Salate

  • Kleiner Beilagensalat

    Kleiner Beilagensalat

    5,90 €

  • Variation von knackigen Herbstsalaten

    Variation von knackigen Herbstsalaten

    9,90 €

    Trauben / Nüsse / Pinienkerne / Himbeeressig-Dressing

  • Feldsalatröschen

    9,90 €

    gerösteter Speck / Croûtons / Kartoffel-Dressing

Suppen

  • Schaumige Spargelcrèmesuppe

    Schaumige Spargelcrèmesuppe

    8,90 €

    Spargelspitzen / Sahnehaube

  • Essenz “Bouillabaisse„

    Eintopf von Edelfischen/ Scampi / Knoblauch-Baguette

  • als Vorspeise 15,90 €

  • als Hauptgang 23,90 €

Vorspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

Hauptspeisen

Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Fleisch

  • Gefüllte Maishähnchenbrust -Tomaten-Pistazien-Füllung-

    24,90 €

    milde Chilisauce / sautierte Spaghettini / Gemüse-Julienne

  • Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken -in Butter gebacken-

    24,90 €

    Bratkartoffeln / Kopfsalatherzen in Joghurt-Dressing

  • „Black Angus “Rinderfilet

    35,90 €

    Cognac-Pfeffersauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin

  • Geschmorte Ochsenbäckchen

    25,90 €

    Barolo-Schalotten-Sauce / frisches Marktgemüse / Kartoffelstampf

  • Irisches Deichlammrückenfilet -unter dem Kräutermantel-

    32,50 €

    frisches Marktgemüse / Kartoffelgratin

  • Aufpreis 7,00 €

    Zu jedem Hauptgang Ihrer Wahl servieren wir Ihnen auf Wunsch deutschen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und Neue Kartoffeln.

Fisch

  • Schottischer Wildlachs

    25,90 €

    unter der Kartoffelkruste / Spargelragout / Weißweinschaum

  • Schollenfilet in Butter gebraten

    25,90 €

    Nordseekrabben / Bratkartoffeln / Kopfsalatherzen in Joghurt Dressing

Vegan / Vegetarisch

  • Strozzapreti Nudeln

    Strozzapreti Nudeln

    23,90 €

    zweierlei Spargel / Spinat Kirschtomaten / jungem Lauch

  • Portion frischer deutscher Stangenspargel

    Portion frischer deutscher Stangenspargel

    22,50 €

    Sauce Hollandaise / zerlassene Butter / Neue Kartoffeln

  • 27,50 €

    mit rohem und gekochtem Schinken

  • Aufpreis 7,00 €

    Zu jedem Hauptgang Ihrer Wahl servieren wir Ihnen auf Wunsch deutschen Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter und Neue Kartoffeln.

Hauptspeisen als PDF Download

= vegetarisch

= vegan

Mittagskarte

(mittwochs bis samstags von 12.00 - 14.30 Uhr)


Hier können Sie sich die aktuelle Mittagskarte anschauen und als PDF direkt herunterladen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Mittagskarte vom 11.05. bis 14.05. | Restaurant Essenz | Wuppertal Mittagskarte als PDF Download

AMUSE BOUCHE

(donnerstags-Abend)

Unser 6-Gang-Amuse-Bouche-Menü

Das immer wieder alt bekannte Klassiker, als auch neue Kreationen, die mit viel Perfektion kreiert und mit guten Zutaten vom Herd auf den Teller kommen.
Denn, das Essen'z steht für (Koch-) Kunst aus Leidenschaft.

Amuse Bouche KW 19 | Restaurant Essenz | Wuppertal Amuse Bouche zum Download
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