Ihr Restaurant zwischen Tradition und Moderne ...
Speisekarte
Unsere hochwertige moderne und klassische Küche mit mediterranem Einfluss soll für Sie zu einem gastronomischen Ereignis werden. In entspannter Atmosphäre entdecken Sie unsere Welt.
Nikos Patseas (Chef-Koch) geht gemeinsam mit seiner Familie, seiner Leidenschaft nach, er legt hohen Wert auf saisonale, regionale sowie stets qualitativ hochwertige Produkte.
Eine Spezialität ist hier insbesondere das über Jahrzehnte bekannte Eifler Limousin Rind.
Denn hier gilt: "Es gibt keine ehrlichere Liebe als die Liebe zum Essen."
*George Bernard Shaw
Vorspeisen
Unsere Vorspeisen für Ihren Gaumen. Für den ersten kleinen Hunger bieten wir eine Vielzahl an leckeren regionalen und klassischen Gerichten.
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Der Klassiker Eifler Blutwurst
11,50 €gebraten „auf Himmel und Erde“ mit Röstzwiebeln
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Ziegenkäse-Tarte
12,50 €mit Rote-Zwiebelconfit dazu Wildkräutersalat und Himbeeressig-Dressing
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Carpaccio vom Limousin Rinderfilet
14,90 €mit einer Trüffelcrème, gebratene Austernpilze und Pinienkernen
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Selbstgemachte Steinpilzravioli
15,50 €an Feldsalatröschen mit Preiselbeeren und gehobeltem Parmesan
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Räucherlachsrosen „all time classic“
12,50 €auf Senfhonigcrème mit Reibeküchlein und Salatbouquet
Salate
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Variation von knackigen Herbstsalaten
7,50 €mit Trauben, Nüssen und Pinienkernen an Himbeeressig-Dressing
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Feldsalatröschen
8,90 €mit geröstetem Speck, Croûtons an hausgemachtem Kartoffel-Dressing
Suppen
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Schaumige Steinpilzcremesuppe
7,90 €mit frischem Majoran und Croûtons
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Feine Hummercrèmesuppe
8,90 €mit gebratenen Scampi
= vegetarisch
Hauptspeisen
Für unsere Liebhaber von mediterranen Gerichten. Natürlich werden auch leckere Fleischgerichte serviert. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Fleisch
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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
20,90 €in Butter gebacken dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
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Gebratenes Perlhuhnbrustfilet
19,90 €mit einer Teriyakisauce, sautiertem Gemüse und Süßkartoffelpüree
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Limousin Rinderfilet
28,50 €an einer leichten Pfeffersauce dazu Bohnenbündchen und überbackene Kartoffeln
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Geschmorte Ochsenbäckchen
22,90 €mit einer Barolo-Schalotten-Sauce dazu Speckrosenkohl und Kartoffelstampf
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Sylter Deichlammrückenfilet -rosa gebraten-
27,90 €unter der Kräuterkruste mit Ratatouille-Gemüse und gebratene Drillinge
Fisch
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„Schmitz“ Bouillabaisse
Eintopf von Edelfischen mit Scampi und Knoblauch-Baguette
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als Vorspeise 10,90 € -
als Hauptgang 19,90 € -
Gebratenes Winter-Kabeljaurückenfilet
23,90 €auf Düsseldorfer-Senf-Sauce dazu Blattspinat und Kartoffelpüree
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Gegrillte Scampi
23,90 €auf Curry-Wok-Gemüse mit Kräuterreis
= vegetarisch
Essen'z 2019
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Mild geräucherte Entenbrust
13,50 €Rote Balsamico-Linsen / Feigensenfsauce / Butterbrioche
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Französische Zwiebelsuppe
6,90 €Martini / Käsecroûton
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Wolfsbarschfilet (loup de mer)
22,50 €Kartoffelkruste / Rahmsauerkraut / Champagnerschaum
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Rinderfiletspitzen
22,90 €Trüffelsauce / Marktgemüse / Nudelnest
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Apfelstrudel
8,90 €Vanilleeis / Zimtschaum /Mandeln
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als 5-Gang-Menü
49,00 €
= vegetarisch
Unsere Mittagskarte
(mittwochs bis samstags von 12.00 - 14.30 Uhr)
Hier können Sie sich die aktuelle Mittagskarte anschauen und als PDF direkt herunterladen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mittagskarte als PDF Download AMUSE BOUCHE
(donnerstags-Abend)
Unser 6-Gang-Amuse-Bouche-Menü
Das immer wieder alt bekannte Klassiker, als auch neue Kreationen, die mit viel Perfektion kreiert und mit guten Zutaten vom Herd auf den Teller kommen.
Denn, das Essen'z steht für (Koch-) Kunst aus Leidenschaft.
Amuse Bouche als PDF Download